Bizcocho de mantequilla
Paso a paso
- 1
En un bol con unas varillas blanquea la mantequilla junto con el azúcar.
La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente - 2
Añade los huevos de uno en uno, hasta que un huevo no esté bien incorporado no añadimos el siguiente, en este paso podemos añadir aromas, el de limón le viene genial.
- 3
Añadimos la harina, la incorporamos en 2 tandas y si al final nos queda una masa muy compacta podemos añadir un poquito de leche, 80 ml
- 4
Lo vertemos en el molde, en este caso use uno de 16 cm y quedo un poco alta, pero podemos usar el molde que tengamos
- 5
Por último, con un buen puñado de azúcar glas (lo hice a ojo y no se cuanto heche) y un chorrito de limón y batimos bien, y lo ponemos por encima del bizcocho y quedó un glaseado de limón riquísimo.
Y a chuparse los dedos 😋😋
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