Mejillones con salsa de tomate. Olla GM
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Paso a paso
- 1
Limpiar bien los mejillones. Reservar.
- 2
Pochar la cebolla, ajos y perejil, todo bien picadito en menú freír, hasta que esté blando.
Pulsar menú guiso y añadir la harina, remover bien dos minutos para que se tueste un poco.
- 3
Agregar el tomate, pimentón, vino blanco, sal y agua, dar un hervor, removiendo bien.
- 4
Colocar la rejilla, volcar los mejillones y laurel, válvula cerrada, menú guiso, 3 minutos, 130º, media presión.
- 5
Despresurizar y poner en una fuente los mejillones con media concha
- 6
Triturar la salsa con la batidora, y servir los mejillones abiertos regados con la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 丹ⁿɠěɩꪖ 𝚂ꪋ𝔩ꪋᴢꪋɹ 💚🤍🖤 le encantará ver cómo quedó.
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✨ Me encanta cocinar, es mi manera de relajarme y disfrutar. Me dejo llevar por la inspiración de los lugares en los que he vivido y de las personas que me rodean. Cada receta tiene un poquito de mis experiencias y de mis amigos. 🥑🍷🌍
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