Salsa de boletus para carnes
El domingo, en el taller de batchcooking hicimos unos lomos y para acompañarlos, preparamos una salsa de boletus muy sencilla y que queda muy rica.
Salsa de boletus para carnes
El domingo, en el taller de batchcooking hicimos unos lomos y para acompañarlos, preparamos una salsa de boletus muy sencilla y que queda muy rica.
Paso a paso
- 1
Lo primero es poner mantequilla en la sartén. y cuando se deshaga, añadir pimienta y un pelín de sal.
- 2
Añadir los boletus cortados a trozos y dejar que se hagan con la mantequilla. Cuando ya se van pegando, añadimos el agua para recuperar todo lo que hay "pegado" en la sartén y tener todos los jugos. Dejamos 2-3 min.
- 3
Añadir la cebolla caramelizada y remover.
- 4
Añadir la nata y, cuando vuelve a hacer burbujas de hervir, añadir el queso y remover. Sacar y servir.
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