Pan exprés de espelta integral en Airfryer Cosori
Paso a paso
- 1
Calentar 308 ml de aguan un minuto en el microondas.
Añadir el sobre de levadura y la cucharada sopera de aceite de oliva.
Mezclar para disolver la levadura en el agua.
- 2
En un bol grande de cristal poner 500 gr de harina de espelta integral y 1 c/c de sal.
- 3
Añadir a la harina el agua con la levadura y el aceite. Mezclar y terminar amasando con la mano derecha.
- 4
Humedecer un paño de cocina limpio y tapar la masa. Dejar reposar 30 minutos.
- 5
Coger un molde de aluminio tipo plumcake, pintar con aceite.
- 6
Coger la masa y amasarla un poco, darle la forma del plumcake y ponerla en el molde.
Dar unos golpecitos para que asiente la masa en el molde.
- 7
Pintar la masa con aceite.
Hacer unos cortes por encima.
Espolvorear un poco de harina por encima.
- 8
Quitar la rejilla de la freidora. Poner papel agujereado para no rallar.
Poner encima el molde con la masa, modo BAKE 160º 30 minutos.
- 9
Cuando termine, dejar enfriar un rato sobre una rejilla antes de desmoldar.
- 10
Cortar en rebanadas.
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