Gyozas fáciles y rápidas
¡Mis primeras gyozas! Solo las había comido en restaurantes asiáticos, y antes de hacerlas no pensaba que con las obleas de empanadillas de los supermercados resultaba tan sencillo de hacer!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero troceamos toda la verdura a tiras y los ajos muy pequeñitos
- 2
Echamos un chorro de aceite en la sartén y pochamos toda la verdura, primero la cebolla y la zanahoria y a los 3-4 min el repollo.
- 3
Cuando esté pochada añadimos la carne picada y cocinamos todo junto y cuando la carne esté hecha, echar un chorro de salsa de soja, subir el fuego y dejar evaporar
- 4
Montamos la gyoza. Colocamos el relleno en medio, no cargarlas mucho sino será más difícil de cerrar y puede romperse la masa. Con el dedo mojar un poco los extremos de la oblea con agua.
- 5
Cerramos por los extremos hacia arriba como un saquito y vamos haciendo pliegues con los dedos.
- 6
Una vez todas cerradas echamos un chorrito más de aceite a la sartén y las marcamos por la base a fuego bajo.
- 7
Cuando se haya tostado un poco la base de las gyozas echamos 1 tacita de agua y ponemos la tapa. Deberán estar unos 4-5 min sin levantar la tapa.
- 8
Sacamos de la sartén antes de que se seque por completo la base de la sartén si no se pueden pegar. Acompañar con salsa de soja y listo!
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