Galletas de nata (Thermomix)
Preparamos unas deliciosas galletas de nata con formas navideñas.
Galletas de nata (Thermomix)
Preparamos unas deliciosas galletas de nata con formas navideñas.
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso el azúcar. Programamos 15 segundos a vel 10. Añadimos la piel del limón sin la parte blanca y volvemos a programar 15 seg vel 10
- 2
Añadimos las yemas y la nata. Programamos 15 seg vel 4
- 3
Incorporamos la harina tamizada y amasamos 20/30 seg vel espiga. Repetir este paso si es necesario.
- 4
Retiramos la masa y hacemos una bola. Envolvemos en film transparente y guardamos en nevera uns 40 min.
- 5
Precalentamos el horno a 180º
Sacamos la masa de la nevera y la estiramos con un grosor de 1 cm.
- 6
Cortamos la masa con cortapastas y las ponemos en la bandeja del horno sobre papel vegetal. En este caso las hice en moldes utilizando spray desmoldante.
Horneamos 20 min a 180º
Dejamos que se enfríen.
- 7
Para cubrir las galletas con la glasa ponemos el azúcar en el vaso, las gotas de zumo de limón y las claras. Mezclamos 20 seg vel 6
Bañamos las galletas en la glasa. Las colocamos sobre una rejilla y dejamos reposar.
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