Mezcla el arroz con dos cucharadas de mantequilla y una de aceite en sartén a freír hasta que esté completamente blanco luego añade las habichuelas fina mente picadas y revuelve con un tenedor por 2 min añade las dos tazas de agua y ponlo a secar tapado

En otro paila antiadherente agrega mantequilla y dos cucharadas de hacerte. Agregas el pepino fina mente picado en trocitos por 2 min luego agrega las nueces y la manzana picada en trozos pequeños y deja por dos min
Pica el jamón en tiras tipo juliana. Y la cebolla igual y agrega deja por 2 minutos luego baja y deja reposar

Cuando esté el arroz agregalo aún bol y agrega la salsa. Negra o el color caramelo y revuelve hasta tomar la contextura oscura luego agrégale las manzana con los demás ingredientes revuelve bien y ponlo a Fuego lento por 20a30 min