Paso a paso
- 1
Cocer tapados los mejillones, una vez limpios, en agua con sal y hoja de laurel, hasta que se abran todos.
- 2
En una sartén pochar los ajos y la cebolla, doramos una cucharada sopera de harina, le añadimos el queso desmigado, unos 100 ml del caldo de cocer los mejillones, previamente colado, pimienta y el vino. Mantenemos en el fuego mediano-fuerte sin que hierva hasta que se deshaga el queso y espese un poquito la salsa.
- 3
Opcional: Hay quien espesa con nata, en vez, de harina, según guste.
- 4
Echamos los mejillones en la salsa, dejando que se cuezan en ella unos 3 minutos y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Baena le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/17185095
Recetas similares
-
Mejillones al roquefort Mejillones al roquefort
Receta típica Belga y del norte de Francia aussi dit "moules frites" 🍟. Riquísimo! Enrique Molina -
-
Macarrones al roquefort Macarrones al roquefort
Me encanta el roquefort en carne en pasta en salsas es uno de los quesos favoritos en mi mesa aquí os dejo un plato sencillo y rápido . soledadtabaressolano -
Macarrones al roquefort Macarrones al roquefort
#DelantalDorado23Receta para los amantes del roquefort rápida y fácil. Rafael Romero Martinez. -
-
Endibias al roquefort Endibias al roquefort
Perfecta receta para entrantes o para una cena ligera. El contraste frío - caliente la hace aún más exquisita Aroa -
-
Endivias al Roquefort Endivias al Roquefort
(X)~~continuación del IX~~Pero ese, su primer viaje a Mallorca, se vio interrumpido por una de sus maquiavélicas compañeras de clase, cuyo único interés era no-estar alejada de su novio, quien a escondidas, les acompañó, y con quien decidió auto-secuestrarse sin comentárselo, previamente, a nadie, ni pedir rescate. El susto, para las monjas —obviamente— fue descomunal: imaginaos a las pobres monjas desayunando tranquilamente de vacaciones con todas sus alumnas, cuando de repente, las cuentan, subiendo al autobús, y falta una. En ese momento, las monjas se separaron, mientras unas les acompañaban a la excursión que tenían programada a las bodegas, donde se bebieron y agenciaron unos chupitos —que pretendían que se devolvieran—; otras se quedaban buscando a la díscola zagala. Esa tarde, la terminaron en la playa, pero cuando regresaron al hotel, y vieron en el hall a los padres de la muchacha, supieron al instante que la semana de vacaciones en Mallorca se había acabado….Y aunque aún no lo sabían, las excursiones de fin de curso para el colegio (de por vida) también.El viaje de regreso a casa, fue en barco, algo más movido, pero igual de corto por las risas y recuerdos que traía.#herstory Arianne -
-
Trucha al roquefort Trucha al roquefort
Esta trucha asada en el horno con un toque de queso roquefort, ha quedado riquísima. Si os gusta mucho el queso roquefort le podéis poner mayor cantidad que la que he puesto yo.Esta trucha es de las denominadas aro iris, que supongo son de piscifactoria, ya que no es época de truchas. Es una receta muy fácil de elaborar y económica. carme castillo -
Pechugas al roquefort a mi manera Pechugas al roquefort a mi manera
De las muchas formas que hay para hacer unas pechugas, hoy las he hecho con una salsa de queso roquefort y han salido muy ricas.Yo no les pongo nata, sino un poco de leche hasta que reduzca la salsa. Elisa
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/17185095
Comentarios