Mi versión de chimichurri!

Ana Maria Suarez Jimenez
Ana Maria Suarez Jimenez @nanasj__
Bogotá, Bogotá D.C., Colombia

Esta es una receta bastante versátil, ya que se le puede sacar versiones a gusto propio y hoy te enseño la mía!

Mi versión de chimichurri!

Esta es una receta bastante versátil, ya que se le puede sacar versiones a gusto propio y hoy te enseño la mía!

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Ingredientes

30 min
  1. Manojoperejil
  2. Mini pimientoncitos
  3. Ajo
  4. Orégano seco
  5. Peperonchino
  6. Aceite neutro
  7. Aceite de oliva
  8. Vinagre
  9. Sal
  10. Pimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Inicia tatemando los mini pimientoncitos

  2. 2

    Aparte lava seca y deshoja el perejil y corta. (Las hojas jamás se repican por eso es que se oxidan y dan colores oscuros a las preparaciones)

  3. 3

    Cuando los mini pimientoncitos estén tatemados llévalos a una bolsa o tupper y séllalo por unos minutos para que suden y puedas retirarle la piel y semillas.

  4. 4

    Por otro lado, añadir en un bowl el perejil, los aceites, el vinagre, Peperonchino, orégano, ajo picado sal y pimienta. Corta los mini pimientoncitos en julianas.

  5. 5

    Mezcla todo. Y deja reservar por lo menos una semana hasta 3 meses para potencializar sabor.

  6. 6

    No olvides seguirme y darme ❤️. Son un gran apoyo para mi. Allá encuentran los videos de la recetas completos. Ayosss🙌🏻

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Maria Suarez Jimenez
Bogotá, Bogotá D.C., Colombia
Soy una chica un tanto curiosa, amante de la gastronomía, maravillada por el gran mundo que pocos se atreven a explorar y aprendiendo cada día del arte de la cocina! 👩🏼‍🍳 ig:@lacocinadepetite@szjznana_ tik tok: cocinaconana_
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