Cruasanes con calamares y queso
Ayer aproveche unos mini cruasanes que andaban dando vueltas hace días en el cajón del pan, uniéndolos a unos calamares pequeños que tenía en el congelador.
Cruasanes con calamares y queso
Ayer aproveche unos mini cruasanes que andaban dando vueltas hace días en el cajón del pan, uniéndolos a unos calamares pequeños que tenía en el congelador.
Paso a paso
- 1
Calentamos un generoso chorro de aceite de oliva en una sartén.
- 2
Mientras se nos calienta el aceite, pelamos y troceamos la cebolla y los ajos.
- 3
Troceamos los calamares (chipirones).
- 4
Añadimos la cebolla y los ajos a la sartén, sazonando para ayudar a sudar a la cebolla.
- 5
Cuando la cebolla comience a estar transparente, añadimos los calamares troceados.
- 6
Damos unas vueltas y cuando comiencen a quedarse sin jugo los calamares, añadimos el brandy y flambeamos.
- 7
Cuando se apague el brandy, apagamos el fuego.
- 8
Abrimos los cruasanes por la mitad, como si fuéramos a preparar bocadillos.
- 9
Untamos la parte interior de los bocadillos con queso de untar.
- 10
Rellenamos con los calamares y colocamos una hojita de lechuga en cada cruasán.
- 11
Partimos los cruasanes en dos trozos, para comerlos con mayor facilidad y los colocamos en una bandeja.
- 12
Consumir en la misma bandeja, a modo de aperitivo, antes que se enfríen.
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