Ensalada de tomate y espárragos
Hoy traigo una simple y rica ensalada con poquitos ingredientes, pero un estupendo acompañante para cualquier plato.
Ensalada de tomate y espárragos
Hoy traigo una simple y rica ensalada con poquitos ingredientes, pero un estupendo acompañante para cualquier plato.
Paso a paso
- 1
Para conservar más tiempo la lechuga troceada, yo opto por vaciar la bolsa en un táper y llenarlo de agua, para mantener la lechuga hidratada, de esta forma aguanta un montón de días en la nevera.
- 2
Colocamos en una bandeja una base de lechuga troceada.
- 3
Lavamos y troceamos a daditos el tomate, colocándolo sobre la lechuga.
- 4
Troceamos los espárragos y los colocamos sobre el tomate.
- 5
Decoramos con unas cucharadas de encurtidos variados.
- 6
Aderezamos con sal rosa del Tíbet (es menos salada que la sal común) y rociamos con un chorrito de aceite de oliva.
- 7
Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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