Macarrones con verduras
Nuria PG @nparragi
Paso a paso
- 1
Lava y corta todas las verduras a tiras.
- 2
Empieza a poner en una sartén con un chorrito de aceite la cebolla y el pimiento. Deja hnos 5 minutos a fuego medio.
- 3
Añade la zanahoria y el calabacín y déjalo todo unos 5 minutos más.
- 4
Pon sal y pimienta molida al gusto. Añade un chorrito de soja. Ahora añade los tomates rallados. Deja que se vaya cociendo todo unos 5 minutos más.
- 5
Cuando veas que el tomate ya ha cambiado su color, tira un puñadonde aceitunas negras cortadas y déjalo un par o 3 minutitos y reserva la salsa. En una olla aparte, hierve la pasta.
- 6
Cuando esté la pasta, ponle las verduras, mézclalo y ya está listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria PG le encantará ver cómo quedó.
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