Bocados de lomo adobado, bacon y sofrito
#revistacookpad
Ideal para el almuerzo o la cena
Bocados de lomo adobado, bacon y sofrito
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Ideal para el almuerzo o la cena
Paso a paso
- 1
Poner en la picadora el lomo y bacon. Moler el lomo. Poner en un tupper el lomo. Pelar la cebolla y ajo. Escurrir el pimiento. Secar el pimiento. Poner en la picadora el ajo, cebolla y pimiento.
- 2
Moler la cebolla. Sofreír en una sartén la cebolla, añadir el lomo, remover.
- 3
Saltear el lomo durante 3-4 minutos. Retirar del fuego el lomo. Dejar templar el lomo. Poner en un bol el lomo, añadir el perejil, mezclar.
- 4
Añadir dos huevos, mezclar. Añadir el tercer huevo, mezclar.
- 5
Añadir el pan rallado, mezclar. Formar unas tortitas. Pasar por harina las tortitas.
- 6
Poner en una bandeja las tortitas. Freír en una sartén las tortitas, escurrir en papel absorbente.
- 7
Presentar en un plato llano los bocados acompañar con papas fritas. Servir.
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