Sopa de ajo Mambo
Esta sopa me la enseñó miamiga amparo la cordobesa, la verdad que me salió riquísima, y con las indicaciones que me dio queda excelente os paso el proceso
Sopa de ajo Mambo
Esta sopa me la enseñó miamiga amparo la cordobesa, la verdad que me salió riquísima, y con las indicaciones que me dio queda excelente os paso el proceso
Paso a paso
- 1
Colocamos las cuchillas en su posición
- 2
Echamos un chorrito de aceite en la jarra, añadimos los ajos y programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 1 minuto
- 3
Agregamos el jamón, el pan duro troceado y programamos 120ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 3 minutos.
- 4
Espolvoreamos con el pimentón y removemos con la espátula
- 5
Reservamos la mitad del pan, agregamos el caldo y programamos 100ºC, potencia de calor 8 durante 25 minutos.
- 6
Cuando quede 1 minuto para finalizar, incorporamos los huevos batidos y programamos la velocidad 1
- 7
Añadimos el resto de pan, rectificamos el punto de sal si fuese necesario y servimos.
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