Pulpitos al horno con patatas
Una receta sencilla dónde el protagonista es el pulpo pequeño 🐙
Con olla express recortamos a la mitad el tiempo
Pulpitos al horno con patatas
Una receta sencilla dónde el protagonista es el pulpo pequeño 🐙
Con olla express recortamos a la mitad el tiempo
Paso a paso
- 1
Metemos el pulpo y sal en la olla express y regamos con agua hasta cubrir. Cocinar a presión durante 20 minutos
- 2
Mientras lavar las patatas y cortar a gajos con piel. Salpimentar y aderezar con las hierbas que quieras
- 3
Hornear las patatas a 180 grados durante 10 minutos
- 4
Despresurizar la olla y extraer los pulpitos. Han de estar enteros y que no se deshagan o pierdan las ventosas
- 5
Meter los pulpitos en la bandeja de horno donde tenemos las patatas. Verter un poco de caldo de cocción de los pulpitos. Cocinar otros 10 minutos
- 6
Extraer todo y servir el pulpo acompañado de patatas al horno. Espolvorear un poco de pimentón por encima y un chorrito de aceite de oliva. Buen provecho
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