Brocheta de langostinos con vieiras al ajillo

Paso a paso
- 1
Primero pelo los 12 langostinos; una vez pelados pongo la sartén con aceite y espero a que se caliente.
- 2
Mientras tanto voy pelando 4 ajos a láminas y cojo 1 cayena partiendo por la mitad.
- 3
Ahora que está el aceite caliente voy a dorar un poco los ajos sin que se queme junto a la cayena y marcó los langostinos arriba y abajo unos 3 minutos con una pizca de perejil.
- 4
Ya están marcados los langostinos los reservo en un plato.Seguídamente repito el mismo proceso con las vieiras.
Retiro todas las vieiras de la concha y las seco con papel de cocina.
Voy pelando 4 ajos los corto a láminas y la cayena por la mitad.
Cuando esté el aceite caliente añado las vieiras con los ajos, la cayena y una pizca de perejil. - 5
A continuación voy preparando los palillos de las vieiras.
Empiezo a marcar las vieiras unos 3 minutos arriba y abajo. - 6
Por último cuando ya tengo las vieiras listas.
Me pongo a montar la brocheta: primero meto el langostino y después las vieiras.
Así sucesivamente con todas las brochetas.
Espero que os guste
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