Ensalada de romanesco con salmón ahumado
#calendario2025
El romanesco es un tipo de coliflor que me encanta. Yo he aprovechado unas tiras de pimiento rojo asado de otra preparación, puedes usar pimientos de piquillo
Ensalada de romanesco con salmón ahumado
#calendario2025
El romanesco es un tipo de coliflor que me encanta. Yo he aprovechado unas tiras de pimiento rojo asado de otra preparación, puedes usar pimientos de piquillo
Paso a paso
- 1
Cortar el romanesco en ramilletes
- 2
Cocer en agua con sal 7-8 minutos, escurrir y dejar enfriar
- 3
Cortar el tomate en láminas finas. Cortar la cebolla en juliana fina
- 4
Cortar el salmón en tiras. Escurrir las tiras de pimiento
- 5
En un plato de servir poner una corona de tomate
- 6
En el centro poner el romanesco, añadir la cebolla, el salmón y los pimientos
- 7
Aliñar con sal y aceite de oliva virgen extra. Servir fría. Buen provecho!!!
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