Boniato al horno con guacamole

Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos los boniatos, es importante que los palitos queden más o menos del mismo tamaño, y que no sean muy muy gruesos.
- 2
Colocamos los palitos en un bol con agua fría durante una media hora, para que pierdan el almidón.
- 3
Sacamos el boniato y secamos con papel absorbente. Mezclamos con el aceite, y añadimos la maicena y las especias (NO añadir sal). Mezclamos bien hasta que la maicena se haya empapado con el aceite y no se distinga.
- 4
Colocamos los palitos en una bandeja de horno bien esparcidos sin amontonar. Horneamos con el horno precalentado a 220° durante unos 30 minutos, dándoles la vuelta a media cocción. Tienen que quedar crujientes y haber comenzado a tostarse un poco por las puntas. Horneamos en tandas si es necesario.
- 5
Sacamos la bandeja del horno y dejamos en una rejilla, echamos sal en escamas y dejamos reposar durante 2 min. Servimos con la salsa.
- 6
Para el guacamole, pelamos los aguacates y los machacamos con un tenedor. Picamos el tomate y la cebolla pequeñitos y añadíamos. Exprimimos el medio limón y añadimos. Removemos bien, probamos y rectificamos la sal al gusto.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Boniato relleno de frijoles y guacamole Boniato relleno de frijoles y guacamole
Más recetas, ideas y consejos en Instagram @EatTheGreen_comInspirados por una receta de una amiga, hoy hemos comido estos boniatos rellenos de frijoles, maíz y guacamole casero. Estaba muy bueno. Una comida muy completa para este #MeatLessMonday. El dulce del boniato combina perfectamente con el maíz y los frijoles, y el guacamole da un punto ácido riquísimo. Josemi CilantroYHierbabuena -
Boniato Hasselback con guacamole Boniato Hasselback con guacamole
#vegetarianas #boniato #guacamole #veganas Lady Cítricos -
🍠 Boniato relleno de pollo y guacamole 🥑 🍠 Boniato relleno de pollo y guacamole 🥑
Si te ha gustado, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo Gemma del Olmo -
Boniatos rellenos de guacamole Boniatos rellenos de guacamole
Comida reconfortante sin esfuerzo. Lucía Maza -
-
Tosta con guacamole, cherry y huevo de codorniz Tosta con guacamole, cherry y huevo de codorniz
Un aperitivo especial La cocina de Silvia -
Patatas deluxe al horno con guacamole Patatas deluxe al horno con guacamole
Hoy vamos a preparar unas Patatas Deluxe con la Salsa Guacamole que combinan lo caliente y lo frío, lo salado y lo picante. Una estupenda propuesta para servir como un buen aperitivo. Una receta muy aromática para sorprender tus familiares con la sencillez.Las Patatas Deluxe resultan crujientes por fuera y tiernas por dentro y sin ninguna gota de aceite. Las servimos con una deliciosa Salsa Guacamole con un toque picante. Una receta muy sencilla y saludable.Os agradezco si pasáis por mi canal YouTube DarixLAB (https://youtu.be/cHcIfQXGbh4) y lo veréis la video-receta😊también. Muchísimas Gracias #cookpadconlékué Dari Silva @darixlab -
Guacamole con burrata Guacamole con burrata
Hace un tiempo leí que existen seis emociones básicas: alegría, tristeza, miedo, ira, aversión y sorpresa —lo que quiere decir que cualquier otra emoción es una combinación de estas—. El amor no es una básica, por lo que seguí profundizando en el tema, según otros autores, existen más emociones, clasificadas en primarias y secundarias ( y el amor tampoco estaba dentro del primer grupo, a pesar de lo imprevisible, necesario y complejo que es; quizá —me dije— es porque sea una respuesta psicológica prolongada ante una emoción y por lo tanto, un sentimiento).De todos modos, todas las emociones juegan un papel importante, por ejemplo: el miedo es necesario para la supervivencia —nos hace huir del peligro—. La ira sirve de motor para cambiar situaciones que deben mejorar —la conquista de derechos así lo demuestra—. La aversión nos previene, mientras que la sorpresa (agradable o no) —y muy en relación con la risa—, no es inesperada. Sobre la tristeza y la alegría, diré simplemente que demuestran que tenemos corazón y sangre en las venas.Este guacamole con burrata es alegría y sorpresa a partes iguales… y amor, sobre todo, si se prepara y se disfruta con gente a la que quieres.(Sumamos esta receta para celebrar el día mundial de la alimentación, con esta sencilla receta que tomamos la otra noche, en un restaurante de la ciudad y, que nos apetecía cocinar en casa).#elijococinar Arianne -
-
Más recetas
Comentarios