531. Pollo al romero con aceitunas negras y alcaparras (principal carne)

maybe @maybe_pilarcosta
531. Pollo al romero con aceitunas negras y alcaparras (principal carne)
Paso a paso
- 1
Salpimentamos la carne. En una cazuela ponemos aceite y sofreímos el pollo junto al romero 5 minutos. Cuando esté dorado, lo retiramos y reservamos.
- 2
Añadimos a la cazuela los pimientos cortados en rodajas, la cebolla picada y el bacon a tiras finas. Rehogamos 5 minutos. Añadimos el pimentón.
- 3
Echamos a la cazuela el tomate triturado, el vino, las alcaparras y las aceitunas. Llevamos a ebullición. Rectificamos de sal. Añadimos el pollo. Dejamos que se haga 20 minutos con la cazuela tapada. Retiramos la tapa y dejamos que reduzca 10 minutos.
- 4
Servir caliente. Que aproveche!!!
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