296. Pollo al vino blanco con acelgas y ciruelas pasas (principal carne)
Esta receta es muy buena y si la dejas en reposo y se sirve tibio es exquisita para esta época 😋
296. Pollo al vino blanco con acelgas y ciruelas pasas (principal carne)
Esta receta es muy buena y si la dejas en reposo y se sirve tibio es exquisita para esta época 😋
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el pollo. En una sartén con un chorrito de aceite marcamos el pollo. Reservamos.
- 2
Cortamos a dados finos la cebolla y las espinacas. Lo sofreímos todo en la misma sartén. Añadimos los ajos laminados y lo pochamos todo. Incorporamos los piñones y la carne reservada. Ponemos el caldo y dejamos hacer. Cuando veamos que se ha reducido el caldo incorporamos el vino y las ciruelas. Dejamos 10 minutos.
- 3
Probamos y salpimentamos al gusto. El sabor ha de ser con un punto de dulzor pero no dulce. Si la carne ya está hecha, apagamos el fuego y dejamos reposar. Servir tibio. Que aproveche!!!!!
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