533. Pastel de patata y acelgas (principal verdura)
533. Pastel de patata y acelgas (principal verdura)
Paso a paso
- 1
Pelamos, lavamos y cortamos fina la cebolla y los ajos. Lavamos las patatas y las rallamos. Salpimentamos y ponemos los huevos. Removemos.
- 2
Precalentamos el horno a 200 grados. En un molde de 25 cm ponemos papel vegetal y la patata en la base y los bordes. Reservamos 1/3. Ponemos en el horno 10 minutos. En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla y los ajos. Cuando esté ponemos las acelgas. Salpimentamos. Dejamos unos 10 minutos. Cuando esté ponemos el queso y dejamos que se deshaga.
- 3
Sacamos el molde y ponemos encima las acelgas. Lavamos y cortamos en rodajas el tomate y lo ponemos encima. Ponemos un poco de sal y albahaca.
- 4
Tapamos con lo que nos ha quedado de patata reservada y lo ponemos en el horno 30 minutos. Añadimos las aceitunas por encima y albahaca. Servir tibio. Que aproveche!!
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