Cortar los ajos un poco grandes para que largue sabor.
Cortar los tomates en cubitos chicos.
Poner todo a sofreír a fuego alto con bastante aceite de oliva (medio piso del sartén aprox)

Cuando el tomate haya largado bastante jugo, bajar el fuego y agregar salsa pomarola y crema de leche.
La mitad de crema de leche que de salsa. Condimentar con sal y nuez moscada.

Cuando esté todo unificado, agregar el arroz mismo en el sartén. Que no cubra todo para que quede jugoso.