Lentejas con costillas de vacuno
¡Qué buenas son las legumbres, las hagas como las hagas!. Esta vez el aporte de carne lo han puesto unas costillas de vacuno.
He puesto pocas porque debo tener cuidado con las cantidades de comida que tomo, pero en condiciones normales habría que poner más.
Tampoco le he puesto sal porque, en mi caso, es suficiente con la que lleva el tomate frito pero habría que ponerla.
Lentejas con costillas de vacuno
¡Qué buenas son las legumbres, las hagas como las hagas!. Esta vez el aporte de carne lo han puesto unas costillas de vacuno.
He puesto pocas porque debo tener cuidado con las cantidades de comida que tomo, pero en condiciones normales habría que poner más.
Tampoco le he puesto sal porque, en mi caso, es suficiente con la que lleva el tomate frito pero habría que ponerla.
Paso a paso
- 1
Ponemos en remojo las lentejas el día anterior. Aunque no sea necesario hacerlo con las lentejas, yo prefiero ponerlas.
- 2
Picamos las verduras y quitamos la grasa a las costillas.
- 3
Echamos el aove en la olla rápida y sellamos las costillas.
- 4
Cuando estén selladas echamos las verduras y las rehogamos.
- 5
Una vez estén blanditas añadimos el tomate frito y las lentejas.
- 6
Cubrimos con el caldo, cerramos la olla y las dejamos 20' desde que empieza a salir vapor.
- 7
Dejamos que se enfríe la olla y listo.
¡¡Buen provecho!! 😋😀
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