Paté de acelgas y kale
Vi la receta con espinacas pero con las lluvias las acelgas se han animado y ahora son multitud. Hemos de aprovechar lo que tierra da 🥬
Paté de acelgas y kale
Vi la receta con espinacas pero con las lluvias las acelgas se han animado y ahora son multitud. Hemos de aprovechar lo que tierra da 🥬
Paso a paso
- 1
Recién recogidas. Lavar bien
- 2
Cortar las hojas de kale y desechar el tronco que está más duro. Poner a hervir en agua con sal
- 3
Cortar en juliana las acelgas y agregar al cazo. Cocer a fuego alto durante 6-7 minutos
- 4
Preparar el resto de ingredientes
- 5
Puedes agregar el queso a las acelgas todavía calientes para que se funda
- 6
Escurrir el agua todo lo que se pueda(la untuosidad del paté dependerá de la cantidad de agua que arrastre) y dejar enfriar 5 minutos
- 7
Agregar a las acelgas el yogur y las nueces
- 8
Y batir todo bien. Rectificar de sal y pimienta
- 9
Servir para dipear o para untar en rebanadas de pan. Buen provecho
Cooksnaps
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