PESCADO 🐟 EMPAPELADO CON CHIPOTLE ©
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Es un pescado delicioso, además ya saben que me encanta guisar al vapor pues es la forma de cocción más rápida de los alimentos.
PESCADO 🐟 EMPAPELADO CON CHIPOTLE ©
Es un pescado delicioso, además ya saben que me encanta guisar al vapor pues es la forma de cocción más rápida de los alimentos.
Paso a paso
- 1
Bueno ponemos nuestros filetes de pescado (yo los hice con huauchinango) a marinarse con jugo de limón, sal y pimienta.
En una cacerola salteamos en un poco de aceite cebolla picada, un diente de ajo picado y 2 jitomates pelados y picados, sazonamos con sal y pimienta y cuando esté hecha la salsa podemos armar nuestros paquetitos:
- 2
Ponemos un trozo de papel aluminio por cada filete, colocamos primero el filete de pescado, con un poco del limón, encima la salsa de jitomate, un poco de chipotle o del adobo de una lata de chipotles y encima una ramita de perejil, cerramos cada uno de nuestros paquetitos y los ponemos en la vaporera una vez que esté hirviendo unos 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/17304536
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de MéxicoMaestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and TechnologyThe New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of CopenhagenStanford Introduction to Food and Health; Stanford UniversityTransformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of CopenhagenEveryday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht UniversityBuilding a Healthy Plate, Tufts UniversityLIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
Leer más Recetas similares
-
Penne con pescado apanado Penne con pescado apanado
Es una forma diferente de comer pescado. Es rápido y fácil de hacer.
-
-
MERLUZA🐟En Posta, rebozada con Panko...!😍 MERLUZA🐟En Posta, rebozada con Panko...!😍
Un clásico de pescadito rebozado que va muy bien a la hora del almuerzo, de una textura crocante por fuera y tierno por dentro, poder usar el pescado que más les guste o en filete para evitar espina central, eso al gusto. Entremos a cocinar y se los cuento😋
-
Cazuela de pescado con arroz de coco rápido Cazuela de pescado con arroz de coco rápido
Rápida y deliciosa forma de preparar el pescado.
-
Chupin de Pescado🍤 Chupin de Pescado🍤
El chupín es un plato tradicional de la cocina uruguaya aunque también es muy popular en Argentina y Paraguay. En España, existen varias versiones de pescado a la cacerola que se asemejan al chupín, especialmente en la región de Galicia, como es el caso de la caldeirada, una de las muchas variantes de las tradicionales calderetas marineras. Las recetas migran, se fusionan y toman características diferentes en cada lugar. En este post te mostramos cómo hacer chupín de pescado paso a paso y de forma sencilla.El chupín tradicional consiste en estofar pescado con una salsa sencilla pero con mucho sabor. En función de la zona donde se prepare, puede variar algún ingrediente, como por ejemplo el vino, que puede ser tinto o blanco, también la selección de verduras, etc. Este guiso de pescado, que por lo general incluye mariscos y vegetales, se caracteriza por tener un sabor suave pero muy delicioso.No te asustes por la cantidad de pasos y anímate!!! con esta receta de chupín de pescado que te va encantar para disfrutarla en tu país con toda tu familia👨👨👧👧
-
-
Cuadritos de Atún 🍤 con Chipotle Cuadritos de Atún 🍤 con Chipotle
Las hamburguesas de pescado cada vez se ponen más de moda, sin duda son una forma original de comer pescado y de hacer un plato más atractivo, diferente y presentado de forma cuadrada.Sígueme!! con el paso a paso porque te he traído para ti y tu familia 👨👨👦👦este fantástico platillo hecho a base de atún, seguro que te va a encantar y guardala en tu recetario. Se trata de unas deliciosas hamburguesas de atún caseras, con verduras, insuperable en sabor que con el conquistarás el corazón 💖de todos los integrantes de tu familia👨👨👧👧.Además de esto, le damos un toque mexicano, añadiendo un poco de picante utilizando, gotas de ají chipotle, lo que dará un sabor único al plato. Si ya!! se te hace agua la boca,😋 revisa tu la lista de ingredientes y vamos juntos con la preparación de estas ricas hamburguesas de atún con chipotle. -
Pescado al horno con verduras 🐟👨🏽🍳 | Fácil y Saludable | Paso a paso 💥☀️ Pescado al horno con verduras 🐟👨🏽🍳 | Fácil y Saludable | Paso a paso 💥☀️
#mitoque Este es un plato que aunque se prepara al horno, se cuece al vapor dentro de un paquete hecho con papel de aluminio. Que lo disfrutes!!
-
Pescado al Hojaldre Pescado al Hojaldre
Es una receta que a simple vista parece complicada, pero en realidad es muy sencilla y deliciosa. Me la compartió un amigo cocinero hace unos años y siempre que la preparo no dejo de recibir los mejores elogios. Disfrútenla
-
Atún en vinagre balsámico con arroz de espinaca Atún en vinagre balsámico con arroz de espinaca
Quise darle un toque distinto al atún y me encanta el arroz con distintos sabores que además lo hacen más nutritivo.
-
Pescado Amarillo en salsa y ensalada con aderezo de aguacate Pescado Amarillo en salsa y ensalada con aderezo de aguacate
El pescado Amarillo es una de las tantas variedades de peces que contamos en el mercado, cualquier pescado es ideal para esta preparación, me encanta la poca porción calórica que aporta a nuestra dieta este rico almuerzo, espero que lo disfruten. #almuerzosaludable #pescadoymas
-
Filete de pescado al ajillo 🥘 con camarones Filete de pescado al ajillo 🥘 con camarones
Esta es una receta para mí esposo, a mí no me gustan los mariscos, pero al hacerlo debía probar la salsa 😋 y sorpresa... me gustó el sabor, pero siguen sin gustarme los camarones 🍤😊
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/17304536
Comentarios