Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la piña.
- 2
Cortar en rodajas y retirar el centro.
- 3
Colocar las rodajas de piña y los trocitos a cocinar con las 4 cucharadas de azúcar.
- 4
Cuando estén doradas las rodajas de piña retirar del fuego y reservar.
- 5
Colocar en el molde, donde se va a hornear la torta, las 6 cucharadas de azúcar con un chorrito de agua para preparar el caramelo.
- 6
Cuando este listo el caramelo colocar las rojas de piña, distribuidas en el fondo y las paredes del molde. Dejar que se enfríe.. y ahora preparamos la torta.
- 7
Mezclar el azúcar, mantequilla y aceite hasta cremar.
- 8
Añadir poco a poco los huevos sin dejar de mezclar.
- 9
Agregar vainilla, canela, sal, jugo de piña, polvo de hornear, trocitos de piña y la harina previamente cernida, revolviendo de manera envolvente para unir toda la mezcla.
- 10
Verter en el molde la preparación anterior y hornear durante 45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, este salga limpio.
- 11
Colocar a cocinar las fresas con las 2 cucharadas de azúcar, hasta que el almíbar esté espesito. Reservar para decorar la torta, pues a falta de cerezas marrasquino, decore con fresas.!
- 12
Al sacar la torta del horno, esperar unos minutos, desmoldar y decorar con las fresas y las hojas de hierbabuena.. A disfrutar esta delicia.!
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