Es una receta típica de la costa Atlantica de Colombia, principalmente de Barranquilla. Es un cocido el cual el principal ingrediente es el guandul o guandu. La sopa es espesa, se hace con carne salada y el ingrediente principal es el guandú. Es un plato abundante, reconfortante donde se destaca el contraste de sabores con una textura exquisita. Se recomienda para la resaca. La verdadera sopa de guandú es con carne salada pero yo la hice con hueso de cerdo y también lleva papa, ñame, yuca y plátano.

Una de las comidas favoritas de mi pareja para cocinarla juntos, comer muy rico y diferente #patriaquerida tener en cuenta que esta receta se prepara de un día para otro.

El mote de queso es una preparación típica de la costa Caribe colombiana, más específicamente de Córdoba. Es fácil de hacer, el único detalle que se debe tener en cuenta es escoger yuca y ñame harinosos, para que el mote quede con una consistencia espesa o cremosa.El ñame es un tubérculo, algo parecido a la yuca o la papa.#LaCocinaNosUne

Esta receta es muy especial, ya que fue una idea de Improvisto que se me ocurrió. Y aparte ese día en clase de cocina recibimos un 5 como nota! Muy gratificante.

Me gusta mucho el sancocho por eso decidí hacerlo para mi familia.

Encontré unas astillas de yuca cocida del día anterior y se me ocurrió esta receta, espero que les guste !

El sancocho de pescado es una receta típica de la costa Colombiana, tiene varias formas de preparar, les comparto mi receta, se puede acompañar con arroz de coco, aguacate, y una refrescante agua de panela.

#1receta1árbol esta es mi primera semilla para esos bosques llenos de 🌳 que espero sean muchos desde el corazón de la cocina de cada autor Cookpad. Para complacer a la familia me lancé a preparar este plato que jamás había hecho y me siento orgullosa porque repitieron jejeje #Recetaen3pasos

Genial idea de poder comer un clásico nuestro como lo es el patacón aquí en Colombia y más en nuestra tierra Barranquilla, que se goza de una manera casi que a diario, hervido...! Porque se come frito pero por aquello de la grasa en exceso, se los traigo con el mismo proceso pero sin freírlo, cocido en agua hirviendo y luego igual al frito, me acompañan y se los muestro, es una gozada. Vamos allá...!😋

Día diferente cuando hay varios a comer en casa, me apasiona eso preparar para muchos con el amor de hacerlo y con las mazorcas de mi cultivo en el jardín, fueron escasos los granos, pero su sabor excelente.

Es un grano, rico en nutrientes. Se cultiva en la Costa Atlántica. (Lo puede encontrar en cadena de supermercado). Este plato es muy popular en la costa Colombiana, un sabor exquisito. Se puede preparar con guandules secos o verde; en esta receta usaré guandules secos. Ah, para servir, lo ideal es en totuma.

#4x4 día 3