Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana, la zanahoria en dados y el pollo en trocitos medianos.
- 2
En una sartén echar la cebolla y las almendras con un poco de aceite. Cuando la cebolla empiece a estar doraditas verter el pollo junto con la zanahoria y las pasas.
- 3
Cuando esté todo cocinado, echar un vaso de agua y posteriormente echar el comino, la canela y el pimentón. Tenerlo en la sartén hasta que se consuma el caldo..
- 4
Para acompañar la carne nada mejor que el cuscús. Para ello necesitas la misma cantidad de cuscús y de agua. El agua debes de calentarla para echarla al cuscús. El recipiente donde se eche el agua caliente y el cuscús debes taparlo para que se cocine. Esperar varios minutos.
- 5
Para la presentación se puede poner por separado y luego se mezcla.
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