El frijol bola roja se cultiva en Colombia y se adapta a 2.200 a 2.600 m.s.n.m. La cosecha dura de 190 a 240 días, seco. El asado de tira, es un corte carne roja. Su origen fue en el frigorífico The River Plate Flesh Meat, ubicado en Campana al norte de la provincia de Buenos Aires, en 1882. ​ El costillar del animal es cortado de forma transversal en "tiras", por lo que el corte incluye trozos de hueso. El asado de tira es un corte habitual en las parrilladas de Argentina y de otros países. La carne del costillar está infiltrada de grasa lo que, junto con la médula de las celdillas óseas, otorga a la carne, una vez cocida, un sabor y aroma particular. A la grasa de este corte se la denomina grasa de pella. En esta receta los uno, para hacer un guiso muy colombiano para compartir. Me acompañan a la cocina y se los cuento, vamos allá...!😋

#mitoque #delantaldorado Este corte, que en Argentina se llama Asado americano, en realidad es el Bife de Chorizo con hueso cortado en forma longitudinal. Es un corte muy sabroso y rápido de asar. En esta receta lo condimento con sal y una mezcla de especias y semillas. Cabe aclarar que aquí en Argentina la carne es muy blanda y sabrosa así que solo con sal ya queda muy rica, pero siéntete libre de experimentar con condimentos que te gusten. Salud!

#morenomolano#delantaldorado#juntosdecorazon. Este almuerzo lo preparo mi hijo para el día de la madre, quedó súper delicioso. 😜

Una forma distinta de cocinar el pollo, el ajo le da ese gusto fuerte, rico y el pimentón un toque dulce

Rápido de preparar y sirve para acompañar cualquier plato comoEnsalada

Es receta inventada por un sobrino aficionado a los asados en la finca de VeneciaQue delicia para una velada !!

Hoy les traigo este guacamole. Sirve como acompañante para ocasiones familiares, en este caso va ir con unas papas cocinadas y carne asada. #asado #acompañante #amigos #carne

Con ganas de innovar algo diferente para el nieto consentido de la abue, acá. les dejo algo sencillo y gradale para cualquier evento lo tendrán a la mano , lo acompañe con unos patacones y arepa frita súper crocante esa deliciosa Arepa .

Lo que les voy a compartir más que una receta es un antojo😊, es muy fácil de hacer y seguro tienes los ingredientes en casa.

Está lloviendo demasiado y una agua de panela caliente con arepa para coger calor en el campo seguiré compartiendo algo muy sencillo, pero delicioso.

#esperanza #caminodesaboresSon comidas tradicionales de esta región, no importa de dónde llegues pero te sirven un platico como este y nunca dices no

Reto de asado y salsas 😋 sígueme en instagram @lepetitcook #almuerzo #cena #carne