Una sencilla receta para cocinarnos nuestros propios gyros, muy conocidos en la gastronomía griega y acompañado de su inconfundible salsa tzatziki. Aquí os dejó el enlace de la salsa tzatziki https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/812406-tzatziki?ref=recipe

En esta ocasión buscaba aprender una nueva receta vegetariana que me sorprendiera y aquí está: de la mano del libro "Atrévase y pruébela: Cocina vegetariana". ¡Empezamos!

Desde que @alfonso_lopez me mostró como hacer este estupendo Gyros, se ha convertido en una de las recetas favoritas para la cena informal del sábado. Cada uno tiene sus preferencias y ya ni nos molestamos en pesar las especias. A ojo van!#WorldTour

Bueno, lo que es la vida, llevo años preparando este plato, y ahora me entero que se llama Gyros y es de Grecia, menuda sorpresa. ¿Qué cómo me he enterado?, compre un recetario en Aldi que se llama cocina Mediterránea y cuando empece a ojear menuda sorpresa, hay esta la receta la suelo hacer para rellenar el pan de pita, que tanto gusta en casa, en la receta viene en el plato con arroz hervido, una buena idea para dietas.

Cómo disfruto con esta comida rápida típica de Grecia 😍🇬🇷 para comer por la calle. Teniendo unas horas antes la carne macerada con las especias que verás en esta receta ya casi lo tienes hecho: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13697053-mezcla-de-especias-sabor-gyros-griego📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de video cocina de Cookpad, dentro de la tarde de cena griega 🇬🇷, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En el Instagram de @Cookpad_es cada lunes se publica la receta que vamos a cocinar esa semana y podrás ver ahí como apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!

La comida callejera más famosa de Grecia y mi preferida cuando estoy allí .Giros, que gira, porque la carne se asa dando vueltas insertada en un palo vertical. Se puede hacer de carne de cordero ( αρνί ), la más tradicional.,pero que actualmente no la encuentras en ninguna Taverna. . De carne de cerdo (χοιρινό ) y de pollo ( κοτόπουλο ) es lo que se ha impuesto por la relación calidad/ precio. La carne se envuelve en un cucurucho hecho de pan de pita caliente y se acompaña de cebolla, tomate, patatas fritas y salsa tzatziki. Απ´ολλα!!!Te lo dan envuelto en papel encerado y bueno.... una verdadera maravilla !! Una receta especial para #mirecetario

El plato rápido más popular de Grecia e imprescindible a degustar si visitamos el precioso país. Hermano del kebab turco y primo hermano del shawarma árabe, lo sirven a pie de calle dentro de un pan de pita. Hoy en casa lo servimos en plato para #WorldTourPara la salsa tzatziki he utilizado pepinos baby y no los he dejado en reposo para eliminar el jugo porque son muy fibrosos. Si se utilizan pepinos o calabacines grandes hay que dejarlos reposar con sal en un recipiente para que eliminen bien su jugo durante 30 minutos y después apretarlos para que terminen de soltarlo. Es la forma tradicional de hacer esta salsa para que no se agüe.

Si todos los ingredientes los precocinas al vapor en el microondas , el tiempo de horneado se reduce a la mitad. Hoy he probado a hacerlo así para que todo estuviera más jugoso y tierno y el resultado ha sido estupendo. Comida para masticar más fácilmente 😜#elsabordelosrecuerdos

Teníamos la idea de conocer Atenas, durante el próximo febrero, perdernos por su Acrópolis 🏛 y callejear por Plaka... pero, por ahora, es otro de nuestros planes postpuestos... Pero de Grecia, conocemos bien Creta, bueno, en realidad, un trocito de esa preciosa isla, la zona noreste y lo que esconde su superficie 🌊. Como no podía ser de otro modo, visitamos también, la ciudad de Knosos, donde Teseo mató al Minotauro del laberinto, y pudo salir, siguiendo de vuelta el hilo que mi homónima, le había dado.La isla fue una absoluta sorpresa, quizás por no tener demasiadas referencias sobre ella, quizás por tener ese alma mediterránea... Encontramos una isla viva, colorida, actual y —cómo no— llena de historia 🏺... y gracias al taller de @Alfonso_López, pudimos volver a rememorar aquellos días, en los que saludábamos con un: Kaliméra, y nos metían prisa para bucear con un:Éla, éla, éla!