Huevos a la flamenca
Esta receta se ha hecho con pimientos de piquillo para darle un poco de color, pero lo suyo es usar guisantes
Huevos a la flamenca
Esta receta se ha hecho con pimientos de piquillo para darle un poco de color, pero lo suyo es usar guisantes
Paso a paso
- 1
Pre-calentar el horno a 180º
- 2
Poner un chorrito de aceite en la cazuela de barro, poca cantidad, no tiene que cubrir el fondo
- 3
Cubrir el fondo de la cazuela con el tomate frito
- 4
Añadir un poco de orégano en la cazuela
- 5
Abrir el huevo y añadirlo dentro de la cazuela
- 6
Añadir unos tacos de jamón serrano por dentro de la cazuela alrededor del huevo
- 7
Añadir los pimientos de padrón (en caso de tener, usar guisantes) a la cazuela alrededor del huevo
- 8
Cubrir con el queso rallado
- 9
Meter en el horno durante 6-7 minutos
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Juan Luis -
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