Pollo a la campesina
A mi hija le encanta el pollo y las patatas con salsa y ésta es una fenomenal combinación de las dos
Pollo a la campesina
A mi hija le encanta el pollo y las patatas con salsa y ésta es una fenomenal combinación de las dos
Paso a paso
- 1
Sazonamos el pollo con sal, ajo, perejil, vino blanco y pimentón dulce y dejamos de 30 minutos a 1 hora para que se mezclen mejor los sabores
- 2
En una sartén echamos aceite para cubrir el fondo y ponemos a calentar, cuando caliente bastante agregamos el pollo para sellarlo
- 3
Picar la zanahoria, el pimiento verde y la cebolla en cuadritos medianos y sofreír en el aceite de donde sellamos el pollo
- 4
Mezclamos las verduras, el pollo, el tomate frito, agregamos un cubito de caldo, revisamos y corregimos la sal, tapamos y dejamos hervir 15 minutos a fuego medio
- 5
Agregamos la papa y dejamos 15 minutos más, esta vez destapado
- 6
Apagamos y listo
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