Primero pondremos a h en una ollita agua y seguido echaremos la cebolla y el chile ya cortados,el ajo y destriparemos con nuestras manos el tomate (desinfectarse bien las manos.. no lo olviden) hasta que hiervan.

Cuando este hirviendo lo que hay en la ollita, agregaremos el arroz (ya lavado) y dejamos que herva entre 5 o 10 minutos más.

En eso pelaremos y cortaremos en cubitos pequeños las papas.

Cuando el arroz ya este casi blandito agregaremos las papas ya picadas y sazonaremos con consomé de pollo y un poquito de sal y dejaremos que la papa se cocine medio.

Cuando a la papa le falte un poquito para estar quebramos los huevos uno por uno y los iremos echando sin mover (obvio sin la cáscara) y dejaremos que se cocinen con el caldo por unos 5 minutos (como al minuto de haber echado los huevos se pueden mover despacio para que no se vayan a pegar y se cocinen bien)