Como se acerca el verano, entre semana intento controlar la dieta para que el espejo se espante menos de los michelines y, de paso, comer de forma más sana y sentirme mejor. Esto se hace en diez minutos y está bueno (sobre todo gracias al queso y no a las espinacas, ja, ja. Aunque si quieres que convertirlo en un plato de dieta escrita, no le añadas queso y listo). Una buena combinación.

Menú infantil compuesto por verduras, legumbres y proteinas.Ideal para la comida de almediodia. Es un plato muy completo .

Me tengo que hacer mañana la prueba para la lactosa y hoy tocaba hacer una dieta especial. El primer plato es de una lata de atún con un huevo y medio duro. Y el segundo es de filetes de cerdo pasados por la plancha.

En esta receta he aprovechado la mermelada de fresa ácida y la cobertura de fresas de otras recetas

Para estos días de confinamiento es un agua que aparte de desinflamar el estómago nos ayuda a hidratarnos y mejor su digestión 💪🌈#delantaldorado

Esta infusión está preparada sólo con té rojo y manzana. El té rojo PU-ERH, muy usado por la cocina macrobiótica, está considerado como uno de los mayores desintoxicantes por que su función principal es la de eliminar las toxinas del organismo.Esta infusión digestiva ayuda a reducir los niveles de colesterol y de ácido úrico. Una taza después de una comida copiosa ayuda a facilitar la digestión.

Ramón Zelada:la cúrcuma le da el color dorado y unas propiedades antiinflamatorias buenísimas; la pimienta negra y las grasas potencian su biodisponibilidad (mayor absorción); el jengibre también es antiinflamatorio y digestivo; la canela le da dulzor y es súper antioxidante; la bebida de coco o almendras son una base perfecta para mezclar todas estas especias (ideales para dieta cetogénica si las eliges sin azúcares ni edulcorantes). Si quieres untuosidad, añade 1 cucharada sopera de la grasa de tu elección. Es un buen truco para aguantar la mañana sin comer en los días de ayuno.Esta bebida antiinflamatoria sin es sin lácteos, sin gluten y sin azúcar es genial para sustituir al café y al té cuando tienes mucho estrés o en casos de enfermedades autoinmunes, crónicas y problemas digestivos. Según la bebida de base que uses será perfecta para dieta cetogénica, keto, low carb.prefiero usar las bebidas de coco y chufa, porque no son de cereales (avena, arroz…) ni de frutos secos (almendra, alpiste, avellana…) que aportan mucho menos omega-6, que si consumes mucha bebida vegetal acaba siendo un aporte excesivo y proinflamatorio. De hecho, si toleras los lácteos, te recomiendo las leches crudas de vaca (mejor con caseína A2), oveja, cabra o búfala. Si no encuentras cruda, mejor leches frescas y siempre enteras: la grasa es lo mejor de los lácteos (junto con los minerales).

La achicoria es otra planta que mejorara nuestras funciones digestivas y hepático biliares. Podemos tratarnos infinidades de problemas con la achicoria desde afecciones de piel a problemas de anemias y transito intestinal. Se pueden utilizar desde las hojas, flores y raíces. Más información en botanical.

Os dejo esta receta de merluza frita cortada en cuadritos y dos guarniciones diferentes.. son de diferentes dias que se las he hecho para la cena a mi nieto y se lo ha comido todo.Mi nieto se come muy bién el pescado, pero hay niños que no les apetece y si se lo cambias de forma y con una guarnición que les guste, hará que se lo coman mejor.

Esta era una de las cenas que hacía a mis hijos, a modo de premio, cuando habían ayudado en casa. También en sus fiestas de cumple. (Era el único plato en el que no sobraba)

Este té frío era una de las bebidas más solicitadas en mi restaurante, no sólo durante el verano, sino también en invierno.Realmente es una bebida muy refrescante y llena de vitaminas.Yo suelo prepararla con las frutas de temporada porque es una manera de aprovecharlas en todo su punto de maduración y sabor.Es ideal para tomar antes del desayuno o de la comida.

Siguiendo con los menús saludables, aquí tenéis uno ideal para la cena, de postre una pera, se prepara muy rápido 💪