Mantecadas caseras con thermomix
Receta de mantecadas caseras con themomix. Fácil, sencillo y entrañable. ¿Qué mas se puede pedir?
Es la receta tradicional, que adapté a la thermomix y que ha triunfado muchos años, en el mercado navideño del cole de mis chicos.
Mantecadas caseras con thermomix
Receta de mantecadas caseras con themomix. Fácil, sencillo y entrañable. ¿Qué mas se puede pedir?
Es la receta tradicional, que adapté a la thermomix y que ha triunfado muchos años, en el mercado navideño del cole de mis chicos.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180ºC. En el vaso de la thermomix, mezclamos el azúcar y la canela, 5 segundos, velocidad 6. Reservamos. Batimos el huevo en un bol y reservamos, también.
- 2
Ahora ponemos en el vaso la harina, el aceite y el azúcar y amasamos 20 segundos, velocidad 6.
- 3
Como la masa es muy pegajosa, pondremos un papel de hornear encima para poder pasar el rodillo y dejarla plana con un grosor de 2 cm, aproximadamente.
- 4
Cortamos la masa en porciones con los moldes ya preparados y los vamos colocando sobre una bandeja de horno con papel de hornear. Ya sabéis, con los recortes que queden al cortar la masa volvéis a hacer una bola y de ahí podéis sacar alguna porción más.
- 5
Pintamos con el huevo batido y rebozamos en el azúcar y la canela. Horneamos 10 minutos a 200ºC.
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