Lentejas
Esta receta de lentejas me la ha enseñado mi madre y la verdad desde el primer día que las hice me salen riquísimas.
Lentejas
Esta receta de lentejas me la ha enseñado mi madre y la verdad desde el primer día que las hice me salen riquísimas.
Paso a paso
- 1
Se cuece la carne con el pimiento rojo, los ajos, el perejil y la cebolla.
- 2
Pongo un ratito las lentejas en agua templada.
- 3
Las incorporo a la cazuela y cocino durante unos 45 min; se van comprobando si están cocidas y se les añade sal.
- 4
En un plato saco los ajos, la cebolla y el perejil (este último lo tiramos) piso todo con un tenedor y se vuelvo a echar dentro; añado también la patata en trozos pequeños.
- 5
Doro en una sartén con una cucharada de aceite un chorizo troceado y se lo introduzco a la cazuela; remuevo y si están cocidas les apago el fuego y dejo reposar unos minutos. Se emplatan y listas para comer.
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