Pollo al curry con setas

Hay sabores que por si solos son especiales, pero que combinados consiguen un nivel espectacular
Es lo que ocurre cuando mezclas el curry , el coco y los sihitakes. El resultado inigualable.
Pollo al curry con setas
Hay sabores que por si solos son especiales, pero que combinados consiguen un nivel espectacular
Es lo que ocurre cuando mezclas el curry , el coco y los sihitakes. El resultado inigualable.
Paso a paso
- 1
Trocear y limpiar el pollo
- 2
Sofreír a fuego medio en una cacerola con un par de cucharadas de AOVE.
- 3
Cuando esté bien dorado agregar por este orden las dos cucharadas de soja, el curry, la manteca de coco y la harina.
- 4
Remover bien todo el conjunto hasta que se cocine bien la harina
- 5
A fuego fuerte incorporar el vino blanco, la cebolla troceada y las setas picadas. Rehogar todo bien y tapar la cacerola.
- 6
Cocer a fuego lento durante 15', agregar un poco de agua si es necesario y cocer 10' más antes de retirar del fuego.
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