Bacalao al horno con bechamel y pasas

Name: Bacalao al horno con bechamel y pasas
Yield: 3 /4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lomo bacalao; 1 cebolla; pasas; un chorrito bechamel; sal; pimienta; un chorro AVOE; patatas fritas para acompañar

Eva H @cook_EvaHG

Bacalao al horno con bechamel y pasas

Guardada

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Ingredientes

45 min

3 /4 raciones

1 lomobacalao
1cebolla
pasas
un chorritobechamel
sal
pimienta
un chorroAVOE
patatas fritas para acompañar

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Lavar los lomos de bacalao, yo los compro frescos.
2

Secar con papel secante para quitar el exceso de agua.
3

Poner en una fuente para horno con un chorro de AOVE con la piel hacia abajo.
4

Salpimentar y echar otro chorrito de AOVE por encima.
5

Meter al horno precalentado a 180°C durante 10 min.
6

Cortar la cebolla en juliana y pochar en la sartén mientras se va haciendo el bacalao.
7

Cuando este casi pochada la cebolla añadir las pasas y rehogar 5 min.
8

Una vez pochada la cebolla y las pasas añadir al bacalao que está en el horno.
9

A los 10 min sacar el bacalao y añadir la bechamel (puedes hacerla o comprarla ya echa).
10

Gratinar otros 10 min con la bechamel y listo. A disfrutarla.
11

Espero que os guste.