Bizcocho de zanahoria y copos de avena
Mery @mery_cocina
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol los huevos y el azúcar y batimos hasta que doblen su tamaño y blanqueen.
- 2
Añadimos entonces la ralladura de zanahoria y el aceite, seguimos mezclando.
- 3
Agregamos los ingredientes secos, la harina, levadura y los copos de avena. Mezclamos hasta que quede una masa homogénea.
- 4
Ponemos en un molde previamente engrasado con un poco de aceite y harina, y encima, le añadimos unos copos de avena y unas pasas (previamente enharinados, para que no se hundan al hornearlos).
- 5
Horneamos en horno precalentado a 180ºC, unos 30-40 minutos.
- 6
Dejar enfriar y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mery le encantará ver cómo quedó.
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