Cernir la harina, la sal, la azúcar y el polvo de hornear.

Mezclar la azúcar y la mantequilla hasta que quede una mezcla homogénea.

Añadir los huevos uno a uno con un poco de harina.

Seguidamente, se le añade la vainilla con la ralladura de limón y un poco de harina.

Una vez de que la masa no se pegue en los dedos ni en el envase de debe amasar.

Para las galletas de chocolate se añade 1/4 de cacao en polvo y se amasa hasta que la masa quede completamente unida con el cacao.

En una mesa, coloca un poco de harina y luego extiende la masa con la ayuda de un rodillo y haz figuras con los cortadores.

Decora las galletas y la llevas al horno entre 15 a 20 minutos a una temperatura de 250 grados.