French silk pie "pie de chocolate de seda francés"

Es un pie muy delicioso, suave y sedoso. Para esta receta te pido que respetes los tiempos de batido, para alcanzar la textura adecuada. Es mejor hacer esta receta cuando estemos libres y sin ocupaciones. Es mejor que hagas esta receta con una batidora eléctrica.

French silk pie "pie de chocolate de seda francés"

José Manuel @cook_6388172

Roldanillo, Valle Del Cauca, COLOMBIA

Guardada

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Ingredientes

4 horas

8 raciones

-----Para la base:
20galletas normales oreo finamente trituradas
3 cucharadas ó 45 gr mantequilla sin sal, derretida
-----Para el relleno:
6 onzas ó 170gr chocolate negro derretido
1 y 1/2 tazas ó 300 gr Azúcar blanco normal (no glass)
1 taza ó 225 grmantequilla salada o normal a temperatura ambiente
4huevos enteros
1 y 1/2 cucharaditasvainilla
PizcaSal (solo si la mantequilla no es salada)
-----Para decorar:
Crema chantilly
VirutasChocolate
Molde de 9" o 23 cm

Guardada

Paso a paso

4 horas

1

Base:
2

Precalentar el Horno a 180° centígrados que son 350° Fahrenheit.
3

Embadurnamos nuestro molde con mantequilla.
4

Tritura las galletas oreo y agregamos la mantequilla derretida.
5

Ponemos las galletas en el molde formando una base hasta que quede compacta sin ningún hueco.
6

Y lo llevamos al horno por 10 minutos.
7

Relleno:
8

Bate la mantequilla hasta que quede suave.
9

Incorporar el azúcar en 3 veces, 2 minutos por cada parte.
10

Y le agregamos el chocolate derretido ya enfriado y batimos.
11

Añadimos los huevos uno por uno y por cada uno batimos 5 minutos para que la mezcla quede sedosa. Puedes dejar descansar tu batidora.
12

Ponemos la mezcla en el molde y alisamos y lo dejamos en la nevera por 4 horas.
13

Decora con crema chantilly y virutas de chocolate. Y listo!!