Cocemos los huevos, lo partimos en dos partes iguales, sacamos las yemas con cuidado de no romper los cuenquitos de la clara.

Escurrimos el bonito y lo desmigamos lo más pequeño posible. Le agregamos las yemas de los huevos y chafamos bien.

Añadimos aceitunas picaditas y reservamos unas cuantas para decorar.

Picamos el pimiento muy pequeño y agregamos al resto de los ingredientes. Por último, pondremos la mayonesa, añadimos sal, mezclamos bien y rellenamos los huevos, llevamos al frigo unos minutos y listo.

Decoramos con aceitunas y cachitos de pimiento.