Cuajada de fiesta con chocolate

Os dejo esta tarta rica rica. No sabia que hacer para el domingo de postre, mire la despensa y tenía cuajadas, pensé que podía hacer un postre con ellas, pero no el de siempre, pensé y si le pongo unas galletas, un poco de chocolate, pues así lo hice, también me dije este postre tiene que ser especial le hice unos adornos con fondant... Bueno me quedo genial, estoy muy contenta de los resultados.Espero que os guste!!!!
Cuajada de fiesta con chocolate
Os dejo esta tarta rica rica. No sabia que hacer para el domingo de postre, mire la despensa y tenía cuajadas, pensé que podía hacer un postre con ellas, pero no el de siempre, pensé y si le pongo unas galletas, un poco de chocolate, pues así lo hice, también me dije este postre tiene que ser especial le hice unos adornos con fondant... Bueno me quedo genial, estoy muy contenta de los resultados.Espero que os guste!!!!
Paso a paso
- 1
Ponemos 800 ml. de leche en un cazo al fuego lento y los 200 ml. que nos queda lo reservamos para deshacer la cuajada. Añadimos el chocolate negro al cazo que tenemos en el cazo al fuego y dejamos que se funda el chocolate iremos removiendo para que no se pegue en el fondo. continuación añadimos la leche con la cuajada desliada, removemos y dejamos que hierva y retiramos del fuego..
- 2
Cuando tenemos la mezcla de cuajado con el chocolate la pasamos por un colador para que no tenga ningún grupo.
- 3
Añadimos la mezcla al molde que tenemos con las galletas en trocitos y dejamos que las galletas se ablandan con la crema de chocolate en caliente, cuando vemos que están blandas las galletas lo ponemos en la nevera para que se cuaje el chocolate.
- 4
Hacemos la cuajada blanca, como la de chocolate. Cuando la tenemos hecha reservamos un vaso de cuajada para hacer el marmolado.
- 5
Cuando tenemos la cuajada de chocolate fría, hacemos el marmolado con la cuajada blanca. Unimos la punta de una cuchara grande y hacemos un hueco y añadimos un poco de cuajada la que tenemos en el vaso, y a sin tantas veces como quieras y con el recto de cuajada cubrir todo el chocolate. Dejar en la nevera hasta el día siguiente
- 6
Espero que os guste.
- 7
Al día siguiente, desmoldamos
- 8
Estos son los resultados como queda por dentro a mi me encanta, pero si no queréis hacerlo no importa, pero a la hora de cortar no os quedara tan bonito.
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