Milhoja dulce de pan rústico con arroz con leche, frutas confitadas y sirope de frutos rojos
Una receta para enamorar.
Milhoja dulce de pan rústico con arroz con leche, frutas confitadas y sirope de frutos rojos
Una receta para enamorar.
Paso a paso
- 1
Arroz con leche: Primero prepara el arroz para que se vaya enfriando. Echa todos los ingredientes en frío y deja cocer muy bien hasta que el arroz haya chupado toda la leche. Al terminar, separa un cazo grande y deja enfriar completamente en un colador de malla mientras escurre. No queremos que esté caldoso para montar la milhoja.
- 2
Sirope de frutos rojos: Haz una infusión fuerte de frutos rojos. Cuando esté hecha, échala en un cazo junto con el azúcar y deja cocer a fuego bajito unos 20 minutos hasta que veas que te queda un almíbar con un poquito de consistencia (de hebra floja). Añade al cazo las dos láminas de gelatina previamente hidratadas y remueve hasta que se disuelvan completamente. Reserva, mientras va enfriando.
- 3
Galletas de pan de molde: Pon en un bol el aceite de oliva suave, la miel, la esencia de vainilla y la leche. Remueve hasta que esté todo bien mezclado. Puedes meterlo 30 segundos en el microondas para darle una gotita de calor para ayudar a mezclar. Reserva.
- 4
A continuación, Precalienta el horno a 210º y vez cortando las rebanadas de pan de molde con el cortapastas redondo y estirando los círculos resultantes con el rodillo. Que te queden muy aplastaditos, así luego quedarán mucho más crujientes. Una vez estiradas, recorta de nuevo con el cortador para igualar su contorno.
- 5
Ponlas en una bandeja de horno, sobre papel sulfurizado y cuando las tengas todas hechas, úntalas bien por los dos lados con la mezcla anterior. Hornea unos 12 o 13 minutos a 210º o hasta que veas que están doraditas (ten en cuenta que no todos los hornos son iguales) Deja que enfríen (se pondrán duritas y crujientes).
- 6
Montaje: Cuando tengas todas las elaboraciones frías ya puedes montar tu postre. Pon una galleta en el plato. Encima una cucharada de arroz con leche. Otra galleta y una cucharada de arroz con leche más. Por último, una tercera galleta y sobre ella unas frutas confitadas. Para finalizar, echa el sirope de frutos rojos por encima.
- 7
¡¡¡Delicioso!!!
- 8
No dejes de hacerlas y me cuentas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sándwich de arroz con leche y dulce de leche Sándwich de arroz con leche y dulce de leche
Hace tiempo que tenia esta receta en mente, porque llegó a mis manos una receta de un pastel de arroz con leche, pero más que un pastel parecía un sándwich.Solo el arroz con leche, le asemeja a la receta que vi, pero a mi me gustó la presentación y hoy me he decidido a hacerla.
-
Dulce de arroz con leche Dulce de arroz con leche
Este arroz lo he hecho siempre, primero en casa y luego en mi trabajo, muy elogiado.
-
Risotto dulce o arroz con leche Risotto dulce o arroz con leche
El famoso o más conocido arroz con leche también podría ser llamado "Risotto dulce" ¿no creeis? Es muy curiosa la historia del arroz con leche puesto que el arroz, el azúcar, los limones y la canela lo trajeron los árabes antiguamente. Es un manjar este plato.CURIOSIDAD:En la antigüedad, el arroz con leche se hacia con almendras y con pollo, era un plato de gente rica. Un poco raro, ¿no? Pero sí, así es!Ya que la gente pobre no podía permitirse el pollo pues... aunque ésta gente lo hacia tal cual lo tomamos hoy en día.En Turquía, hay un postre llamado Sütlaç que es el arroz con leche, hay un gran repertorio de platos preparados sobre esta base.En la India, hay un postre tradicional de pistachos con crema de arroz con leche.En Italia, consideran su Risolatte como postre nacional y aquí, en España no le reconocen ninguna paternidad.Y podría seguir pero os cansaríais de mí!Disfruten!! 😋😋
-
-
Arroz con leche y dulce de leche en panificadora (Silvercrest) Arroz con leche y dulce de leche en panificadora (Silvercrest)
Soy muy fan del arroz con leche y quería probar algo para salir del paso, que no me llevara mucho tiempo y por supuesto estuviese muy rico. Miré que tenía por casa para darle un toque diferente, ya que la textura sabía que iba a ser más licuada y... tachannnn, salió esta maravilla. El arroz queda más durito, y aunque sea un arroz con leche, estarás comiendo un postre totalmente diferente con el toque del dulce de leche.
-
Milhojas de foie de pato y membrillo con reducción de vino dulce Milhojas de foie de pato y membrillo con reducción de vino dulce
Es una receta que está entre dulce y salado, lo podemos poner como entrante, pero como postre tampoco está mal.El foie, denominado así en España, es un producto alimenticio hecho del hígado de un pato o ganso.En una época tan temprana como el siglo XXV a.c., los egipcios descubrieron que las ocas provenientes de largos viajes migratorios y que descansaban a orillas del río Nilo durante el invierno, almacenaban reservas naturales de grasa en su hígado, éste variaba su tonalidad hacia el amarillo y presentaba un sabor exquisito, la introducción como plato gastronómico elaborado proviene de los romanos, al que se denomina iecur que significa hígado en latín. Plinio el Viejo otorga el crédito de su creación al gastrónomo Marco Gavio Apicio, al que se atribuye el único libro de cocina romano que ha llegado hasta nuestros días, mediante la alimentación de los gansos con higos desecados, a fin de hipertrofiar sus hígados, podría provenir de la Alejandría helenística, ya que gran parte de la cocina de lujo romana debe su inspiración a los griegos.El término Ficatum se asoció tanto al hígado animal que se convirtió en la raíz de la que deriva foie, hígado en francés y español y fegato, hígado en italiano.
-
Delicioso Milhojas de chocolate con crema dulce de leche (Reto 3 ingredientes) Delicioso Milhojas de chocolate con crema dulce de leche (Reto 3 ingredientes)
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=2xXmqeX9WQsDelicioso Milhojas de chocolate con crema dulce de leche (Reto 3 ingredientes). Parece mentira que con solo estos 3 ingredientes podamos obtener tan delicioso resultado, es tan fácil que lo repito muchas veces cuando tengo invitados y siempre quedan encantados.
-
Milhojas de zapallo coquena o calabaza dulce Milhojas de zapallo coquena o calabaza dulce
Este plato lo probé una vez en un restaurante y decidí hacer mi propia versión de la receta. Espero les guste.
-
Mil hojas con dulce de leche súper exprés Mil hojas con dulce de leche súper exprés
Siempre tengo masa de hojaldre congelada en la nevera porque para mi es muy práctica, tanto para lo salado como para lo dulce, me saca de apuro y me ahorra tiempo en la cocina. Qué mejor que preparar una tarta mil hojas rellena de dulce de leche que gusta a todos y que sirve para acompañar el café en el desayuno o en la merienda, o para servir como un postre irresistible.Facilísima y rápida de hacer, una de mis recetas súper express que preparé con cuatro planchas de masa de hojaldre pero se la puede hacer solamente con dos. Espolvoreada con azúcar glas.
-
Ensalada dulce de vegetales y frutas sobre arroz de café! Ensalada dulce de vegetales y frutas sobre arroz de café!
¿Qué les cuento de esta historia? La cocina, saben que es atreverse a combinar, mezclar y probar ingredientes, salados, dulces, con diferentes texturas, quise mostrarles este plato para que se atrevan como yo y me lo cuenten! Vamos allá, tomen nota! Aquí tienes el link para mi receta de Arroz de café y canela: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2352103-arroz-de-cafe-y-canela frutas y vegetales: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/2352452-ensalada-dulce-de-frutas-y-vegetales
-
Migas con pan de pueblo y chorizo dulce Migas con pan de pueblo y chorizo dulce
Son unas migas con pan de pueblo y chorizo dulce... Estas las hice el dia del pilar, 12/10/2010. Uno de los secretos de las migas es la paciencia. No en balde el tiempo de elaboración puede estar en unos 90 minutos aproximadamente.
-
Ensalada dulce Ensalada dulce
Receta apta para acompañar un evento especial por ejemplo hoy viernes santo es espectacular para acompañar un bien pescado
Hernan Gustavo Medina
Más recetas
Comentarios