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Carpaccio con aceitunas y rúcula
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Una foto de Carpaccio con aceitunas y rúcula

Carpaccio con aceitunas y rúcula

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

Quise mimar a mi esposo con un carpaccio pensado para sus gustos. Esto resultó y le gustó mucho.

Quise mimar a mi esposo con un carpaccio pensado para sus gustos. Esto resultó y le gustó mucho.

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Carpaccio con aceitunas y rúcula

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

Quise mimar a mi esposo con un carpaccio pensado para sus gustos. Esto resultó y le gustó mucho.

Quise mimar a mi esposo con un carpaccio pensado para sus gustos. Esto resultó y le gustó mucho.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  • 1 bandejacarne para carpaccio
  • 8aceitunas descarozadas
  • 3 cucharaditasalcaparras
  • Hojitaspequeñas de rúcula
  • c/nAOVE
  • c/npimienta negra recién molida
  • c/nsal de mar
  • c/njugo de limón fresco
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Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Disponer las láminas de carpaccio en un plato y echarle sal y pimienta, y el jugo de limón.

  2. 2

    Poner encima las aceitunas, rúcula y alcaparras.

  3. 3

    Poner aceite de oliva con generosidad y llevar a reposar en el refrigerador unos 10 minutos y servir.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/2012465
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Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
jueves, 16 de febrero de 2017 a las 03:07 AM
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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Comentarios (3)

Angélica
Angélica @Angelica
sábado, 29 de abril de 2017 a las 11:31 PM
Hola Patricia! Me encantó tu receta! Muchas gracias por compartirla! Quiero prepararla :) pero quería preguntarte qué es el AOVE?
Invitado
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Carpaccio

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