Pie de chocolate
Simplemente delicioso!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un pica todo, moler las galletas. Compré el paquete de galletas "Muuu" de Colombina
- 2
En un bowl, colocar las galletas pulverizadas, 1 cucharadita de sal marina y mezclar con la 1/2 taza mantequilla derretida poco a poco. Ir mezclando con una cuchara para que todo el polvo de galleta se mezcle con la mantequilla. El color se va oscureciendo un poco. Luego de mezclar bien con la mantequilla agregar un huevo mezclado previamente (clara con amarilla) y ahora sí amasar hasta lograr una mezcla compacta!
- 3
En un molde refractario, extender la masa, cubrir todo el molde (base y paredes) y dejarla bien delgadita.
- 4
Meter al horno precalentado a 300° C por 15min o hasta que la masa se vea doradita.
- 5
Retirar la masa del horno y dejar reposar mientras mezclamos el chocolate.
- 6
En una olla, agregar las pastillas de chocolate de taza (500gr), la leche condensada y la cucharada de mantequilla y dejar derretir a fuego lento. Ir mezclando de manera constante.
- 7
Al obtener una mezcla uniforme, agregar 1 cucharadita de sal marina y seguir mezclando.
- 8
Luego agregar los 100gr de nueces un poco trituradas y mezclar hasta que hierva y se retira del fuego.
- 9
Inmediatamente se verte la mezcla en el molde de galleta.
- 10
Se esparce de manera uniforme y se deja enfriar a temperatura ambiente ❤
- 11
El chocolate al enfriar debería endurecer un poco pero queda su consistencia es un poco suave.
- 12
Que lo disfruten!! 🌺
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