Paledonias venezolanas
Paso a paso
- 1
Hacer el almíbar, con las dos tazas de agua, panela y los clavos de olor, cocinar a fuego lento y dejar diluir el panela, cuando espese, retirarlo del fuego y dejarlo enfriar.
- 2
En un envase batir los huevos con la mantequilla y unir bien.
- 3
Colocar el bicarbonato, agregar el almíbar y batir todo muy bien, para obtener una masa uniforme.
- 4
Rociar la harina poco a poco sobre la masa, removiendo y uniendo bien, hasta obtener una masa uniforme.
- 5
Si les queda la masa floja tienes que rociarles más harina hasta estar compacta y manejable.
- 6
En una superficie enharinar y con las manos cubiertas de harina se trabaja un poco más de harina, para hacerla más manejable, tomando en cuenta que la masa debe ser suave.
- 7
Utilizando un rodillo o presionando la masa con las manos se extiende hasta obtener un grosor de medio centímetro se cortan con portadores de galletas grandes o se hacen en forma de arepas grandes o círculos.
- 8
Hornear por 15 minutos
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