Postre de invierno tipo Daifuku Mochi
Esta receta es un dulce, en el que se mezclan varios elementos del invierno. El cuerpo del muffin es una adaptación al Daifuku Mochi, dulce tradicional que se come durante el Año Nuevo chino y que corresponde con estas fechas. El relleno, es de membrillo, ya que es un fruto que se recoge en esta época y como sabemos que un acompañamiento exquisito del membrillo es el queso, la cobertura y parte del relleno, es como bien hemos dicho, de queso. Receta apta para celíacos.
Postre de invierno tipo Daifuku Mochi
Esta receta es un dulce, en el que se mezclan varios elementos del invierno. El cuerpo del muffin es una adaptación al Daifuku Mochi, dulce tradicional que se come durante el Año Nuevo chino y que corresponde con estas fechas. El relleno, es de membrillo, ya que es un fruto que se recoge en esta época y como sabemos que un acompañamiento exquisito del membrillo es el queso, la cobertura y parte del relleno, es como bien hemos dicho, de queso. Receta apta para celíacos.
Paso a paso
- 1
Estos son los ingredientes que hemos usado para elaborar el cuerpo de "Días de invierno".
- 2
Mezclamos en un bol, la harina, el azúcar blanca, la sal, la levadura, una pizca de bicarbonato y la goma xantana. Con todos los ingredientes en el bol, removemos hasta que se quede una mezcla homogénea.
- 3
En otro bol, añadimos los ingredientes líquidos para mezclarlos, como hemos hecho con los ingredientes secos. En este bol añadimos, los huevos y procedemos a batirlos.
- 4
Una vez que hemos batido los huevos, añadimos la leche de coco, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Volvemos a remover hasta que quede la mezcla bien unida.
- 5
Precalentamos el horno a 180ºC.
- 6
Ya tenemos las dos mezclas hechas por separado, lo que vamos a hacer ahora, es verter la mezcla de los ingredientes líquidos en el bol de los ingredientes secos para que se mezclen bien.La masa tiene no tiene que quedar ni muy líquida ni muy espesa.
- 7
Esta mezcla es la que va a dar el cuerpo al muffin, es decir, nuestro daifuku mochi. En una bandeja, colocamos las cápsulas donde se va a colocar la masa. Con una cuchara, añadimos a cada cápsula, dos cucharas de la masa.
- 8
Cuando ya tenemos los muffins montados, los metemos al horno, con la misma temperatura a la que lo hemos precalentado durante 30 minutos. Recomendamos que se vaya vigilando y se vaya comprobando con un palillo para ver si la masa está hecha.
- 9
Para el frostting, estos son los ingredientes.
- 10
En la Thermomix, agregamos el azúcar glass y vamos añadiendo el queso de untar poco a poco. Programamos a velocidad 3 sin tiempo. Tenemos que revisar que la mezcla queda uniforme.
- 11
Cuando ya está mezclado, ponemos las varillas de mariposa. Agregamos la nata para montar y programamos a velocidad 3. Vamos comprobando que la nata no se nos haga mantequilla.
- 12
Cuando han pasado los 30 minutos, retiramos los muffins y los dejamos a temperatura ambiente para que vayan perdindo calor.
- 13
Vamos a hacer el relleno de membrillo. Para ello, cortamos un trozo de la crema de membrillo y la metemos en el microondas durante un minuto a alta temperatura hasta que se derrita. Acto seguido, lo introducimos en una manga pastelera y procedemos a rellenar los muffins.
- 14
Repetimos el proceso con el frosting de queso y té verde, introducimos la mezcla en la manga pastelera y rellenamos, nuevamente, los muffins.
- 15
Los muffins ya están casi listos, sólo falta la cobertura. Con el frosting que habíamos reservado sin té, lo introducimos en la manga pastelera y decoramos la superficie de los muffins.
- 16
¿Qué nos queda? ¡DISFRUTAR DE LOS DÍAS DE INVIERNO!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Daifuku mochi de fresa (sin gluten) Daifuku mochi de fresa (sin gluten)
El Daifuku （大福） es mochi redondo hecho con harina de arroz glutinoso con un relleno dulce y Daifuku de fresa（Ichigo Daifuku, いちご大福）es una variante con fresa y relleno dulce - en esta receta pasta dulce de azuki. Es un dulce riquísimo y es una receta ideal para disfrutar de las fresas de la temporada. Esta receta es para consumir el mismo día, porque no se concerva bien. Sin gluten. Gluten free.
-
Hanami dango —postre dulce japonés— Hanami dango —postre dulce japonés—
He leído que el hanami dango es la excusa perfecta para celebrar la primavera en clave nipona y, para mí es el pretexto perfecto para probar algo nuevo y sacarle la sonrisa a mi hermana que es una apasionada del país oriental.Los dango son bolitas que suelen elaborarse con harina de arroz glutinoso y harina de arroz no glutinoso. Lo habitual es servir 3 o 4 bolitas de dango ensartadas en una brocheta. Aunque se consumen todo el año, hay diversas variedades que se comen tradicionalmente en temporadas concretas. Y según los condimentos que lleven, reciben distintos nombres como: mitarashi dango, tsukimi dango, hanami dango, etc…. El hanami dango se distingue por estar compuesto de tres colores: verde, blanco y rosado (en mi caso rojo, porque pusimos remolacha en polvo de más), que los colores son típicos de la primavera.(Sumamos esta receta a la temática: Semana internacional — viajamos por los sabores del mundo🌏🍽—).#cometeelmundo
-
Postre de otoño con membrillo, queso y nueces Postre de otoño con membrillo, queso y nueces
El postre típico del otoño: postre de queso y dulce de membrillo; y nueces. Siempre que compro membrillo, me acuerdo del colegio, mi madre nos dejaba a comer en el colegio y en aquella época las monjas nos ponían la merienda y todas las tardes, cuando bajábamos las escaleras hacia el comedor ya sabíamos que ese día el bocadillo era de membrillo.Toda la escalera y el comedor se impregnaba del aroma del membrillo recién hecho, todavía puedo oler ese aroma si cierro los ajos. Yo no voy a poner la receta del membrillo, pero si un postre muy fácil y bonito presentado para un postre rápido e improvisado de tamaño pequeño que lo comes todo de un solo bocadito, mezclando en el paladar los tres ingredientes.
-
Postre de mango Postre de mango
🥭🥭🥭🥛Un postre fresquito para el verano. Esta receta se la dedico a @Alberto_APR y participo en el Bingo de Cookpad.#bingo
-
Postre navideño con bizcochos de frambuesa y crema de mascarpone con té verde Matcha Postre navideño con bizcochos de frambuesa y crema de mascarpone con té verde Matcha
Este año opté por postres rápidos y que se puedan preparar con antelación. Pero, ricos y vistosos.
-
Postre bombón Postre bombón
Un postre con crema chantilly (nata), leche condensada, chocolate fundido con dulce de leche y licor de cerezas, y cerezas naturales.
-
Postre de mango Postre de mango
Receta súper saludable y fácil en 10 minutos y con tan solo dos ingredientes. Queda una textura aireada y agradable, como entre yogurt griego y mousse. No lleva nada de azúcar, por lo que el mango tiene que ser bien maduro. El chocolate rallado es opcional, también quedaría bien con cacahuetes picaditos, aunque el postre solo está delicioso!
-
Postre navideño de caqui y mandarinas con galletas de jengibre Postre navideño de caqui y mandarinas con galletas de jengibre
Para mí no hay Navidad sin mandarinas porque es el aroma y el sabor típico de estas fiestas. Este postre, no es nada espectacular, pero con un sabor y una textura cremosa y dulce que conquista a todos. Su color es todo Navidad e invierno que hará la delicia de una mesa elegante. Y así de fácil! -
Postre de café y helado Postre de café y helado
Copa de café expresso, helado capuccino y nata montada.Receta para los amantes del café y los postres
-
Mochi de chocolate Mochi de chocolate
Fue mi primera vez para hacer Mochi y fue muy fácil y de excelente sabor. Lo único que debes hacer es comprar Shiratama-ko aquí, pero puedo comprarlo en línea fácilmente.
-
Postre de San Valentín bizcochito de chocolate con fruta y nata Postre de San Valentín bizcochito de chocolate con fruta y nata
He querido sorprender a mi marido con este postre que es muy fácil y quedó como una reina y que vea que lo quiero mucho y como yo también me quiero hago otro para mí jejejeje.Aquí está el enlace del bizcocho de colacao y miel: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1788178-bizcocho-de-colacao-y-miel
-
Postre cremoso de mango Postre cremoso de mango
Sencillísimo postre que no se tarda nada en preparar con un resultado espectacular!
Más recetas
Comentarios