Tortilla rellena
Una tortilla de patatas con puerros y rellena de lechuga, tomate natural, pimiento rojo, remolacha y mahonesa.
Tortilla rellena
Una tortilla de patatas con puerros y rellena de lechuga, tomate natural, pimiento rojo, remolacha y mahonesa.
Paso a paso
- 1
Primero haremos la tortilla, pelamos las patatas y las cortamos en dados, las freímos y luego el puerro en rodajas.
- 2
Cuando hayamos frito las patatas y el puerro, añadimos un poco de sal y los 3 huevos batidos. No poner el fuego muy alto, más bien bajo para que salga clarita y vuelta y vuelta. Dejamos enfriar y preparamos el relleno.
- 3
Picamos en trocitos pequeños el pimiento rojo, pelamos y cortamos en rodajas el tomate. Cortaremos también la lechuga (2tazas) y la remolacha también la cortaremos en rodajas.
- 4
Con la tortilla fría haremos un corte por la mitad formando 2 tortillas, ayudándonos de un cuchillo largo y afilado ( el jamonero es ideal ).
- 5
Procedemos a rellenar la tortilla, la primera capa será de mahonesa.
- 6
Después repartimos el pimiento rojo cortado en trocitos pequeños.
- 7
Añadimos el tomate natural pelado y cortados en rodajas no muy gruesas.
- 8
Echamos otra capa fina de mahonesa y colocamos la remolacha cocida cortada en rodajas.
- 9
Por último pondremos la lechuga picada (2 tazas) y colocamos encima la otra mitad de tortilla.
Recetas similares
-
Tortilla rellena Tortilla rellena
Es una vuelta de rosca a la tortilla tradicional de papas. Diferente pero riquísima!
-
Tortilla rellena Tortilla rellena
Receta sencilla por variar un poco la tortilla de patata.
-
Tortilla rellena Tortilla rellena
Se trata de rellenar una tortilla de patatas una vez la tengamos bien cuajada y fría.
-
-
-
Tortilla rellena Tortilla rellena
Hice patatas asadas al horno y me sobraron algunas, y las aproveché haciendo esta receta. El relleno puede ser cualquier otro resto que tengamos en la nevera.
-
Tortilla rellena Tortilla rellena
Una cena completa, sana, rápida y muy rica
-
-
-
Tortilla rellena Tortilla rellena
Hoy os traigo otra receta muy pero que muy sencilla y buena de verdad, otra más para esos días que no queremos estar toda la mañana en la cocina y preferimos estar de paseo con la pareja o los amigos de cervezas o a pasarlo bien, después de una semana de corriendas y no parar ni un instante.
-
-
Más recetas
Comentarios (3)