Pan de especias

Name: Pan de especias
Yield: 5 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 160 gramos miel; 80 gramos azúcar moreno; 100 gramos huevo; 100 gramos mantequilla; 240 gramos harina; 15 gramos levadura en polvo; 5 gramos canela molida; 10 gramos polvo de 5 especias; 100 ml leche; piel de naranja confitada

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Una receta para elaborar un pan de especias con un sabor increíble os lo aseguro al cien por cien.

Pan de especias

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Una receta para elaborar un pan de especias con un sabor increíble os lo aseguro al cien por cien.

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Ingredientes

45 minutos

5 personas

160 gramosmiel
80 gramosazúcar moreno
100 gramoshuevo
100 gramosmantequilla
240 gramosharina
15 gramoslevadura en polvo
5 gramoscanela molida
10 gramospolvo de 5 especias
100 mlleche
piel de naranja confitada

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Primero calentamos la miel y el azúcar para que se disuelva. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
2

Una vez este fría agregamos los huevos y la mantequilla pomada.
3

Tamizamos la harina, la levadura, la canela y el polvo de 5 especias, lo compone el anis estrellado, el jengibre, el hinojo, la pimienta de sichuan y clavo de olor.
4

Añadimos la leche a la preparación y la piel confitada de la naranja cortada en brunoise.
5

Volcamos la mezcla en un molde previamente encamisado y horneamos a 180 grados durante 20 minutos, haremos la prueba del palillo en el centro para ver si realmente está bien cocido.
6

Cuando este cocido lo dejamos enfriar fuera del molde y espero que os guste.